
- Doctor en Ciencias Biológicas, especialidad Bioquímica
- Universidad Miguel Hernández
- Profesor Titular de Nutrición y Bromatología
- Asesor científico. Encargado del control de peso y nutrición de deportistas de competición
- Desarrolla 2 líneas de investigación: terapia celular en diabetes y nutrición deportiva.
- Premio Nacional de investigación básica en diabetes y 2º premio nacional en medicina deportiva. Más de 50 publicaciones indexadas en ambos campos.